Dit Bumba taartje heb ik gemaakt voor de jarige Tess. Vanwege allergiën moest hij koemelk, soja en notenvrij zijn, dit is allemaal gelukt. Het taartje bestaat uit biscuit, vanille Swiss merengue buttercream (met plantaardige boter) en is gevuld met verse frambozen en blauwe bessen. De versiering is gemaakt van fondant en Bumba en zijn vriendjes zijn geprint op eetbaar papier.