Van een collega die ging trouwen kreeg ik de vraag om haar trouwtaart te maken. Haar wens was om de taart op boomstammen te laten lijken en hij mocht niet te trouwerig zijn maar juist wat ruiger. Dit betekende geen topper o.i.d. maar wat bloemen en een hartje in het “schors” mochten wel. Na heel veel uitzoeken, één keer oefenen en een hoop geduld is dit het resultaat geworden.

De taarten bestaan uit vanille biscuit met een mokka creme. De buitenkant is afgewerkt met chocolade schotsen en versierd met eetbare bloemen (helaas niet zelfgemaakt maar gekocht) en met echte eucalyptus takjes.