Dit recept is voor een vlaai van 28 cm doorsnede, wat vrij groot is. Voor een vlaai met alleen banketbakkersroom dien je het recept voor de room met 1 ½ te vermenigvuldigen. Je kan hierbij gemakkelijk variëren met kers, appel of mango. Als je het jezelf heel gemakkelijk wil maken of als je niet zo veel tijd hebt kan je voor de banketbakkersroom ook een pakje gebruiken waar je alleen water aan toe hoeft te voegen. Kijk wel altijd op de verpakking of het geschikt is voor warme bereiding en of je er dan nog iets extra's aan toe moet voegen.

Dit recept is een gemakkelijk basisrecept en kan je gebruiken om taarten, cupcakes en macarons mee te bedekken. Je kan er gemakkelijk een smaak aan toevoegen.