Laatst zag ik ze weer liggen in de winkel, Melo-cakes van Milka. Dit zijn heerlijke luchtige koekjes en lijken een beetje op de bekende 'zoenen' maar dan net wat luxer als je het mij vraagt. Nou is het geen geheim dat ik graag marshmallow maak en dit bracht me op het idee om zelf te proberen om Melo-cakes te maken. Hier heb ik het recept uitgewerkt zoals ik ze heb gemaakt.

Koffie vind ik heerlijk ruiken maar het enige koffiedrankje dat ik lust is een Latte macchiato en dan het liefst met caramel. Hieruit ontstond het idee om een Latte macchiato taart te maken. Ik heb mijn recept voor de Oreo mon chou taart wat aangepast om er een Latte macchiato taart van te maken. Zie hieronder het resultaat. Als je er zelf mee aan de slag gaat kan je nog variëren met de sterkte van de koffie als je van een sterkere koffie smaak houdt.

Voor een recept dat ik bedacht had (Latte macchiato caramel taart) wilde ik Café noir koekjes gebruiken. En als je dan toch de taart zelf bedenkt en maakt, is het natuurlijk ook wel zo leuk om de Café noir koekjes zelf te maken. Na wat zoeken op internet kwam ik op deze site een recept tegen voor deze lekkere koekjes. Ik heb deze een beetje aangepast, zoals ik ze heb gemaakt. Lekker om zo te eten maar ook goed geschikt om te gebruiken in de Latte macchiato caramel taart.

Dit is een appeltaart maar een heel andere dan je gewoonlijk krijgt hier in Nederland. Een heerlijk verwarmende taart voor in de winter. Er gaat flink wat tijd en werk in zitten maar als je hem proeft is het helemaal de moeite waard.

Dit zijn heerlijke chocolade koekjes die er weer net even wat anders uitzien. Ik heb deze koekjes al vaker gemaakt waarbij ik zowel rolo's als fudge heb gebruikt. En ik moet zeggen dat de rolo's net wat lekkerder zijn in dit koekje omdat ze wat zachter worden en blijven. Wanneer de koekjes afkoelen wordt de fudge weer wat harder. Dit recept is voor 12 stuks.

Dit zijn heerlijk frisse koekjes en door de citroen niet al te zoet. Ze maken een perfect tussendoortje en zijn door hun frisheid net even een ander koekje dan je gewend bent. Dit recept is voor ongeveer 18 stuks.