Toen ik een bijbaantje had bij de Hema werden naar Deense broodjes geïntroduceerd en ik werd met name fan van de maple pecan. Een heerlijk broodje met maple syrup en zoete pecan noten. De laatste tijd ben ik gaan zoeken naar recepten om dit zelf te maken maar ik kwam niet uit bij een recept wat ik helemaal tevreden over was. Daarom heb ik zelf een recept gemaakt. Ik zou het leuk vinden om te horen wat jullie ervan vinden en als je ermee aan de slag bent gegaan.

Op de site van mijn favoriete bakwebshop staat ook wel eens een recept. Afgelopen weekend kwam ik daar het recept tegen voor een Leopard bread (luipaardbrood). Dit vond ik er natuurlijk wel erg leuk uitzien en ik besloot het daarom zelf ook te gaan maken. Nu kwam ik er met de bestaande beschrijving niet helemaal uit dus die heb ik aangepast en zal ik hieronder uitwerken. Dit brood heeft wat weg van een brioche en smaakt heerlijk met simpelweg wat boter of chocoladepasta.

Raffaello is een heerlijk snoepje met witte chocolade en kokos. Toen ik bedacht dat ik deze zelf wilde gaan maken ben ik op zoek gegaan naar recepten hiervoor maar ik kon er geen vinden waarmee ik dacht in de buurt te komen van een echte Raffaello. Ik heb daarom zelf wat bedacht wat heeft geresulteerd in een heerlijk snoepje wat me erg doet denken aan Raffaello's. Met dit recept maak je ongeveer 20 stuks.

Toen Ben en Jerry's het recept online zette voor hun cookie dough moest ik er natuurlijk mee aan de slag. Na een paar dagen kwam ik tot deze taart en moest ik hem natuurlijk ook gaan maken. Het resultaat is een heerlijke taart, ideaal voor een koekjes liefhebber.

Ik vind Bastogne koeken heerlijk en eet zo een hele pak op als ik ze in huis heb. Nu kwam ik een recept tegen voor Bastogne koeken dus die moest ik maken. Ik heb het recept een beetje aangepast (in het recept werden basterdsuiker en stroop voor op pannenkoeken gebruikt). Het eindresultaat zijn lekkere koekjes maar nog geen Bastogne koeken, vandaar de 1.0 versie want ik wil nog wel proberen ze meer op echte Bastogne koeken te laten lijken.

Nu het kersenseizoen volop bezig is, is het tijd voor een recept met kersen. Mijn zus heeft een grote kersenboom in haar tuin staan waar we ieder jaar wel wat kersen plukken. Dit jaar besloot ik een kersen clafoutis te maken van de verse kersen. Het resultaat is een heerlijk friszoet dessert wat heerlijk is als je het warm eet met een bolletje ijs of een toefje slagroom.