Nu het nieuwe jaar is begonnen en ook de goede voornemens weer afgestoft zijn, is het natuurlijk ook tijd voor een gezond baksel. En dit taartje is er één in die categorie.

Laatst maakte ik Cinnamon buns en van hetzelfde deeg maakte ik deze Oreo broodjes en ze zijn heerlijk zoet, zacht en romig.

Met kaneel kan je eindeloos variëren en vandaag maakte ik er deze cinnamon buns mee, heerlijk om lauw warm te eten.

Een Babka is doorgaans een luchtig en zoet brood maar het is ook lekker met een hartige vulling. Omdat ik benieuwd was of het ook mogelijk was een Babka te maken met volkoren tarwemeel en daar is dit recept het resultaat van.

Een brownie is altijd lekker maar al helemaal als hij net uit de oven komt en nog lekker warm en smeuïg is. Hier vind je mijn recept voor heerlijke brownies.

In mijn vakantie bak ik graag en Pinterest is één van de plekken waar ik mijn inspiratie vandaan haal. Nu kwam ik de afgelopen tijd wat recepten voor een Babka tegen en ik besloot deze te maken. De eerste keer dat ik het maakte heb ik twee varianten gemaakt, de ene met karamel en pecan nootjes en de andere met blauwe bed en roomkaas. Uiteraard heb ik de Babka ook uitgedeeld bij familie en hij viel erg in de smaak, zo erg dat ik een paar dagen later twee Babka's maakte met roomkaas en blauwe bed vulling. Het recept heeft wat verschillende stappen die hieronder in de juiste volgorde beschreven staan. Met de vulling kan je variëren zoveel als je wil en naar smaak aanpassen. Met één recept maak je twee Babka's. Je bewaard de Babka's door ze goed in te pakken in huishoudfolie als ze zijn afgekoeld, dan kan je ze 3 dagen bewaren buiten de koelkast en 5 dagen in de koelkast. Ook kan je de Babka's in de vriezer bewaren door ze goed in te pakken in huishoudfolie en daarna in een zipzak voor 1-2 maanden. Ontdooi ze dan gedurende een nacht in de vriezer.